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更新日期：2018-03-01
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Si manger est un besoin vital, cuisiner est devenu un art qui se pratique et se cultive au quotidien. « La ‘cuisine maison’ du Valais » propose des recettes qui fleurent bon le terroir et le savoir-faire. Certaines remontent très loin dans le temps, d’autres sont plus récentes, mais elles participent toutes à la même envie, celle de transmettre et de faire plaisir. Chacune est commentée par un chef pour montrer que le lien entre la cuisine « maison » et la haute gastronomie est souvent ténu, et que l’une et l’autre se nourrissent mutuellement.
